為更好地推動(dòng)飯店各項(xiàng)工作健康有序地發(fā)展，全面客觀地盤點(diǎn)公司2018年度各項(xiàng)工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、找出差距，明確任務(wù)、統(tǒng)一思想，部署好2019年工作任務(wù)，公司近日召開了2018年度及2019年一季度經(jīng)營工作分析會(huì)，公司中層以上管理人員參加會(huì)議。

       會(huì)上，銷售部、餐飲部、洗滌部、工貿(mào)公司圍繞年度經(jīng)營目標(biāo)，以市場開拓，提質(zhì)增效，創(chuàng)新發(fā)展等方面為重點(diǎn)，通過PPT的形式進(jìn)行匯報(bào)，講數(shù)據(jù)、重分析、剖因果、定計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)班子成員及其他部門對匯報(bào)材料提出問題并點(diǎn)評。

會(huì)上，公司黨委副書記、總經(jīng)理閆杰充分肯定了各部門的努力，全面總結(jié)了公司2018年度工作，并對2019年的經(jīng)營工作做出部署。他指出，各部門要繼續(xù)開拓新市場，加大營銷力度，優(yōu)化客源結(jié)構(gòu)，繼續(xù)開展全員銷售活動(dòng)；要穩(wěn)定提高餐飲菜肴的出品質(zhì)量，豐富銷售模式，跟蹤回訪，促進(jìn)餐飲的整體提升；要加快輔營業(yè)務(wù)的市場化步伐，洗滌部拓展新的業(yè)務(wù)市場，強(qiáng)化管理運(yùn)營質(zhì)量；要完善酒店管理架構(gòu)，積極發(fā)揮酒店管理作用。閆總對2019年工作提出五點(diǎn)要求，一是要堅(jiān)持統(tǒng)一思想，進(jìn)一步改變作風(fēng)，全面提升服務(wù)質(zhì)量；二是要堅(jiān)持改革改制創(chuàng)新，加快改革改制步伐，全面推進(jìn)公司經(jīng)營快速發(fā)展；三是堅(jiān)持問題導(dǎo)向，面對歷史遺留問題，找準(zhǔn)重點(diǎn)突出問題，補(bǔ)強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)，明確目標(biāo)要求，改進(jìn)工作方法，集中力量攻關(guān)，逐個(gè)逐項(xiàng)突破；四是堅(jiān)持統(tǒng)籌推進(jìn)，注重企業(yè)當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀，兼顧長遠(yuǎn)發(fā)展，因地制宜，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)；五是堅(jiān)持目標(biāo)責(zé)任制，層層分解， 壓力傳導(dǎo)，努力完成公司全年任務(wù)指標(biāo)。

（止園飯店 孫倩倩）